עוגיות רייפעת עם אניס_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגיות רייפעת עם אניס

מצרכים: (המידות בכוס חד פעמי קרטון)
2 ביצים L
2 שקיקי סוכר וניל
1 כוס סוכר
1 כף פודינג וניל
חצי כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
5 כוסות קמח
3 כפות זרעי אניס
4 כפות שומשום
2 שקיקי אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים, סוכר ווניל במשך כדקה.
2. להוסיף מיץ תפוזים, שמן, שומשום, אניס, אבקת אפייה ופודינג.
3. את הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד.
4. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים.
5. מקמחים מעט נייר אפייה ומרדדים כל עיגול בצק לעלה דק.
6. חותכים בעזרת גלגלת משוננת את הבצק למלבנים.
7. עושים חורים בעזרת מזלג או גלגלת מיוחדת לחורים על כל עוגייה ומסדרים בתבנית כשיש רווח בין עוגייה לעוגייה.
8. אופים בחום 180-200 מעלות למשך כ-15 דקות או עד להזהבה.

בהצלחה, אסתי

מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים