עוגת אלפחורס לפסח ללא גלוטן ❤️_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

עוגת אלפחורס לפסח ללא גלוטן

מצרכים:
לבצק:
200 גרם חמאה רכה
1/2 כוס סוכר
3 חלמונים
כוס קמח תמי כתום של פסח
כוס קורנפלור
כוס אבקת שקדים
אבקת אפייה
קורט מלח

למריחה:
ריבת חלב
קוקוס (אופציונלי)

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
כוס חלב
1 פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל חומרי הבצק ביחד ולהרגיש את הבצק, לשטח בתבנית (אם דביק מדי, לשטח בעזרת קצת קמח).
2. לאפות ב-160 מעלות עד שמשחים.
3. למרוח מעל ריבת חלב, ואם אוהבים אפשר לפזר קוקוס.
4. מכינים קצפת — להקציף 2 שמנת מתוקה, כוס חלב ו-1 פודינג וניל.
5. לחמם קצת ריבת חלב — מומלץ קומידה (אם היא מאוד סמיכה, להוסיף מעט חלב שיהיה קל יותר למרוח על הקצפת).