כנאפה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

כנאפה

מצרכים:
80 גרם חמאה
חופן שערות קדאיף
2 סוגי גבינות: ריקוטה וסלוגוני (צמת מוצרלה)

לסירופ:
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
6 טיפות לימון
2-3 טיפות מי ורדים (אפשרי)

אופן ההכנה:
1. להמיס 80 גרם חמאה, לקחת חופן שערות קדאיף ולערבב יחד.
2. לצפות בתחתית המחבת בשערות קדאיף.
3. באמצע השערות לערבב 2 סוגי גבינות — ריקוטה וסלוגוני (צמת מוצרלה) — ומעל שוב שערות קדאיף.
4. לשים על הגז עד להשחמת השערות.
5. להפוך על צלחת ולהחזיר שוב על הגז.
6. לסירופ: לערבב 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס מים, 6 טיפות לימון ואפשר 2-3 טיפות מי ורדים.