עוגיות תמרים/אוזני המן ללא גלוטן _מתכון של שמחה אלגלי

עוגיות תמרים / אוזני המן ללא גלוטן

מצרכים:
חצי ק"ג קמח תמי תופח
חצי כוס מיץ תפוזים סחוטים
1 ביצה
100 גרם אבקת סוכר
1 מחמאה רכה
חצי כוס אבקת שקדים
מילוי לבחירה (קוקוס, רחת אגוזים, שוקולד, תמרים או כל מילוי אחר)

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל המצרכים במיקסר.
2. אם הבצק יבש, להוסיף 2 כפות מים (אני לא הוספתי).
3. לרדד, למלא במילוי הרצוי ולעצב.
4. אם יש לכן קמח אחר, אפשר להשתמש בו.

המתכון מושלם ומתאים לכל בצק פריך. יקרות ואהובות, חג שמח