נשיקות בכל מיני צורות

נשיקות בכל מיני צורות

מצרכים:
4 חלבונים
1 כוס סוכר
2 גרגרי מסטקה
צבע מאכל (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-110 מעלות.
2. מכניסים את החלבונים לקערת המיקסר ומפעילים על מהירות גבוהה.
3. תוך כדי הקצפה מכניסים לאט לאט את כוס הסוכר ומקציפים כ-10 דקות ברציפות.
4. מרסקים את גרגרי המסטקה לאבקה, מוסיפים לקצף ומקציפים עוד 3 דקות.
5. לוקחים שקית זילוף עם צנטר. לוקחים שיפוד, טובלים אותו בצבע המאכל ומעבירים אותו בצידי שקית הזילוף.
6. מכניסים את המרנג המוכן וזילפים על נייר אפייה.
7. אופים שעתיים. אם מפעילים את הטורבו — מספיק שעה וחצי.