רולדה פרווה / חלבית❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

רולדה פרווה / חלבית

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
1 סוכר וניל
1/2 כוס מים
1 אבקת אפייה
כוס קמח (שתייה חמה)

למילוי:
קצפת חלבית או פרווה (שמנת / קצפת)
פודינג וניל
רבע כוס סוכר

לציפוי:
קצפת / שמנת
סוכריות או שוקולד מגורד / גאנש שוקולד / ריבת חלב

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים עם סוכר לקצף יציב, כ-6 דקות.
2. להוסיף סוכר, להנמיך מהירות, ולהוסיף לפי הסדר את שאר החומרים – בסוף את הקמח.
3. על תבנית תנור עם נייר אפייה משומן מעט, לשפוך את הבלילה וליישר.
4. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-18 דקות.
5. לתת לעוגה להתקרר היטב.
6. להקציף שמנת / קצפת עם פודינג וניל ורבע כוס סוכר.
7. למרוח על העוגה ולגלגל.
8. למרוח מלמעלה קצפת / שמנת.
9. אפשר לפזר סוכריות או לגרד שוקולד, גאנש שוקולד או ריבת חלב.