מרק ירקות גרוסים שעועית לבנה ו…עוד_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

מרק ירקות גרוסים שעועית לבנה ו…עוד
מרק ירקות נוסטלגי, עשיר בטעמו וקל להכנה! (4 מנות)

מצרכים:
2 גזר
1 קישוא
1 קולורבי קטן
1 חופן כרוב חתוך
1/2 בצל
(לגרוס בפומפייה או מעבד מזון)
1 כוס שעועית לבנה מושרת
1/4 כוס גריסים
מעט איטריות למרק
מלח
פלפל שחור
כורכום
סלרי
שמיר
אבקת מרק עוף
מים לפי הצורך

לטיגון:
חצי בצל
מעט שמן

אופן ההכנה:
1. בסיר מרק ממלאים חצי סיר מים, מוסיפים את השעועית והגריסים ומרתיחים 10 דקות.
2. שופכים למסננת, שוטפים ומחזירים לסיר, מוסיפים מים בערך חצי סיר ומבשלים בסיר סגור עד בישול כמעט מלא של השעועית.
3. מוסיפים את הירקות הגרוסים והתבלינים, מוסיפים מים לפי הצורך ומבשלים עוד כחצי שעה.
4. בודקים שהשעועית בשלה מספיק.
5. קוצצים את חצי הבצל הנוסף ומטגנים עם מעט שמן, מוסיפים למרק.
6. מוסיפים את האיטריות בסוף ומבשלים 5 דקות.

טיפים:
** אפשר לבשל את השעועית בסיר לחץ מראש.
*** הכמויות והטעמים לפי בחירה.
בהצלחה!

בקרו בקבוצה שלי: במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤