עוגת טרמיסו_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

עוגת טרמיסו

מצרכים:
חבילת בישקוטי
250 גרם שמנת צמחית
1/2 קילו גבינת מסקרפונה
2-3 טיפות תמצית תפוז
2 כפות גרד תפוז
תמצית וניל
כוס סוכר

לסירופ הקפה:
1.3/4 כוס מים
2 כפות נס קפה ללא קופאין
2-3 כפות ליקר קפה

אופן ההכנה:
1. להכנת הסירופ: מביאים לסיר את החומרים לרתיחה, מסירים מהאש ומצננים.
2. להכנת הטרמיסו: למיקסר מעבירים שמנת צמחית וסוכר, מקציפים לקצפת רכה.
3. מוסיפים גבינת מסקרפונה, תמציות, גרד תפוז וממשיכים בהקצפה לתערובת אחידה ויציבה.
4. טובלים את הבישקוטי טבילה קצרה משני הצדדים ומניחים במהירות על תחתית התבנית, מרפדים את התבנית.
5. עושים כך: שכבת קרם ושוב ביסקוטי ושוב קרם ושוב ביסקוטי ולבסוף קרם.
6. מניילנים ולמקרר לפחות 4-5 שעות.
7. בעת ההגשה מפזרים על העוגה קקאו מנופה.

מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני
שבת מבורכת לכל בית ישראל, תהנו