פיצה עם בצק בונזור ולתנור_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

פיצה עם בצק בונזור ולתנור

מצרכים:
1 חבילת בצק שמרים בונזור ולתנור

לרוטב:
1 בצל יבש קצוץ
1 קופסה של עגבניות מרוסקות או עגבניות טריות מגורדות
2 שיני שום קצוץ
1 כף פפריקה
מעט מלח ומעט סוכר
1 כף קטשופ
1 כפית אורגנו יבש

לירקות:
אפשר כל ירק שאוהבים
אני שמתי גמבות בצבעים, חציל, פטריות, בצל סגול – הכל לחתוך לרצועות קטנות

לקישוט:
מעט שומשום ושמן זית

לגבינות:
מוצרלה מגוררת
גבינת פטה קוביות קטנות

אופן ההכנה:
1. את הבצק להפשיר לילה במקרר.
2. להכין את הרוטב: לטגן בצל עם מעט שמן זית, להוסיף פפריקה, עגבניות ולהמשיך לטגן עוד קצת. להוסיף את התיבול ולבשל עשר דקות בערך.
3. לרדד כדור לעיגול ולהניח בתבנית.
4. לקחת כדור נוסף ולחלק לכדורים קטנים. לרדד למלבן, להניח קוביה של גבינת פטה וגבינת מוצרלה, לגלגל כמו רולדה ולהניח מסביב לבצק.
5. באמצע הבצק העגול להוסיף את הרוטב, לפזר גבינת מוצרלה ומעל את הירקות.
6. מסביב למרוח מעט שמן זית ולפזר שומשום.
7. לחמם תנור 200 מעלות ולאפות עד לצבע חום יפה בערך 20 דקות.