עוגת תפוזים קוקוס ושקדים טחונים בציפוי מייפל_מתכון של שפית יפה וקס-ברקו

עוגת תפוזים קוקוס ושקדים טחונים בציפוי מייפל

מצרכים:
כוס חד-פעמי חם (למידה)
4 ביצים
כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל
חצי כוס קוקוס
2 כוסות קמח תופח
2 כפות שקדים טחונים

לרוטב הציפוי:
כף מייפל
כף מים חמימים
קוקוס (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מקציפים בקערה 4 ביצים וכוס סוכר.
2. מוסיפים כוס מיץ תפוזים, חצי כוס שמן, כפית תמצית וניל, חצי כוס קוקוס, 2 כוסות קמח תופח ו-2 כפות שקדים טחונים.
3. מערבבים לבלילה אחידה, מוזגים לתבנית משומנת ומנערים קלות להוצאת אוויר.
4. אופים בחום 180 מעלות כ-30-35 דקות.
5. מערבבים כף מייפל עם כף מים חמימים, ומורחים על העוגה כשהיא חמה.
6. מפזרים קוקוס מעל.