קציצות עוף טעימות_מתכון של מירי קינן

קציצות עוף טעימות

מצרכים:
קילו חזה עוף טחון
בצל אחד
3 תפוחי אדמה
חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה כוסברה
מלח
פלפל
כורכום
קצת מרק עוף
ראס אל חנות או בהרט

לרוטב:
בצל קצוץ
כורכום
מלח
פלפל שחור
מעט מרק עוף

אופן ההכנה:
1. לערבב את חזה העוף הטחון עם הבצל, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, הכוסברה, המלח, הפלפל, הכורכום, מרק העוף וראס אל חנות/בהרט לתערובת אחידה.
2. להכנת הרוטב: לבשל בצל קצוץ עם כורכום, מלח, פלפל שחור ומעט מרק עוף.
3. כשהמים רותחים, מכדררים את הקציצות ומניחים ברוטב.
4. אפשר להוסיף לרוטב סלרי, אפונה או פולים – מה שאוהבים.