עוף בטמפורה אטריות אורז וירקות בסגנון תאילנדי וחריף 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוף בטמפורה, אטריות אורז וירקות בסגנון תאילנדי וחריף

מצרכים:
200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות בעובי חצי ס"מ
פלפלים 3 צבעים, חצי מכל פלפל, חתוכים לרצועות
חצי בצל
סלרי גבעולים
פטריות
1 גזר לרצועות
פלפל חריף למי שאוהב
חצי חבילה אטריות אורז מושרות במים חמים 20 דקות
צ'ילי מתוק
צ'ילי חריף
רוטב סויה

לטמפורה:
4 כפות קמח
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כפית אבקת אפייה
כפית סויה
כף קורנפלור
ביצה אחת
מים לפי ספיגה (צריך להיות קרמי)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הטמפורה. שמים את חזה העוף בתערובת ומטגנים בשמן עמוק.
2. במחבת ווק עם מעט שמן, צריך להיות חם מאוד, מקפיצים את הגזר, הסלרי, הבצל והפלפל החריף למשך 3 דקות.
3. מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים להקפיץ עוד 3 דקות.
4. מסננים את האטריות, מוסיפים אותן ומתבלים עם הרטבים ומערבבים.
5. מוסיפים את העוף ומערבבים לעוד דקה.
6. מפזרים שומשום ומגישים. בהצלחה!

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן: אוכל של אריה באהבה
טלפון להזמנות: 054-744-6518