תבשיל פרח אהבה_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים: 3 עגבניות בינוניות , 4 תפוחי אדמה 1/2 צרור כוסברה מצרכים לקציצות: 700 גרם בשר טחון עם שומן 1 בצל גדול , 1 תפוחי אדמה בינוני כף וחצי ראס אל חנות , 3 כפות שמן 2 כפות פפריקה , 3 שיני שום קתוש 3/4 כף מלח , 1/4 צרור כוסברה או 1/4 צרור פטרוזיליה אפשר גם וגם מצרכים לרוטב: 1 עגבניה , 3 כפות רסק עגבניות 3 כפות פפריקה , 1 תפוחי אדמה 3/4 כף מלח , 1/4 צרור כוסברה 1/4 צרור פטרוזיליה , 5 שיני שום קתוש , 5 כוסות מים או שהמים יעברו את התפוחי אדמה , 6 כפות שמן לערבב הכל יחד אופן ההכנה: 1. הכנת הקציצות בשר : מקלפים בצל , שום , ותפוחי אדמה שמים במעבד מזון קוצצים , מוציאים מעבירים לקערה מתבלים מערבבים היטב יוצרים כדורים וטיפה מועכים . 2. סידור הסיר : מקלפים את תפוחי האדמה פורסים פרוסות דקות מסדרים מסביב לסיר שטוח , עכשיו מסדרים מסביב לתפוחי אדמה את כדורי הבשר , ושוב שכבה של תפוחי אדמה , שוטפים ופורסים עגבניות מסדרים מסביב לקציצות כך חוזרים על הכל שוב עד שנשארת גומה קטנה ועליה קציצה גדולה או כמה קטנות , יוצקים מעל את הרוטב ומפזרים כוסברה קצוצה מבשלים באש גבוהה 5 דקות ומנמיכים לבינונית לעוד 45 דקות , בסיום קוצצים שוב כוסברה ומפזרים מעל .

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן