בייגלה צבעוני_מתכון של צופית בן יוסף

בייגלה צבעוני

מצרכים:
קילו קמח
ביצה
100 גר חמאה
2-3 כוסות מים פושרים
כפית מלח
כף וחצי שמרים יבשים
מיץ מסלק
2 כפות קקאו
2 כפות סוכר

אופן ההכנה:
1. להכניס לקערת המערבל קמח, שמרים, סוכר, חמאה מומסת, מים פושרים, ביצה ומלח.
2. ללוש לפחות 10 דקות.
3. להניח להתפחה שעה.
4. לאחר מכן ללוש עוד 5 דקות.
5. לחתוך את הבצק ל-3 חלקים שווים.
6. חלק אחד להכניס קקאו וללוש, החלק השני מיץ סלק וללוש.
7. לקרוץ 10 כדורים, לחלק כדור חום, כדור אדום וכדור לבן, לגלגל לחבל ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
8. לאפות בחום 180.