פוקצ'ה ופיצה בצק בסיסי …בטאבון או לתנור…_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פוקצ'ה ופיצה – בצק בסיסי (בטאבון או לתנור)

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח מנופה
כף וחצי שמרים יבשים
כף סוכר
1/4 כוס שמן זית
כפית מלח
מים כמה שנכנס (להתחיל ב-2 כוסות ולעלות לאט לאט)
למילוי:
חצילים מטוגנים
בולגרית
צפתית
צהובה
עגבניה
בצל
זיתים

אופן ההכנה:
1. לערבב קילו קמח מנופה, כף וחצי שמרים יבשים וכף סוכר.
2. להוסיף 1/4 כוס שמן זית, כפית מלח ומים כמה שנכנס עד לבצק נעים. להתחיל ב-2 כוסות ולעלות לאט לאט.
3. להתפיח כחצי שעה.
4. מילוי: חצילים מטוגנים, בולגרית, צפתית, צהובה, עגבניה, בצל וזיתים.