עוגת שיש ועוגת וניל, חלבית רכה ועסיסית_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

טובות השתיים מהאחת 🌹

חומרים:כוס אוניברסלית
5 ביצים L
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 שמנת חמוצה
2 סוכר וניל
2.5 כוסות קמח תופח
1 כף קקאו

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים עם הסוכר במהירות גבוהה.. לקצף יציב..להוסיף את החלמונים להמשיף להקציף כדקה…
להאט את מהירות המיקסר…להוסיף את שאר החומרים לפי סדר כתיבתם…(מלבד הקקאו).לאחר הוספת הקמח רצוי לערבב ידנית…עד הבלעת הקמח.
לשמן 2 תבניות אינגליש..לצקת את הבלילה…לשתי התבניות…להשאיר מעט בקערת המיקסר..להוסיף את הקקאו , וכף מים.. לערבב ולצקת על אחת התבניות .
לאפות בחום 160 כ-40 דקות או עד להזהבה .
בהצלחה !!