בורקס משולשים ..עשויים מקמח מלח מים וערק 🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח מנופה
בערך 2 כוסות מים
כפית מלח
כפית ערק
לעבד לבצק לחלק לכדורים 8 כדורים ולמרוח שמן מעל ומתחת ולתת מנוחה של שעה .(עם הצק יבש פשוט לשפוך מעל קצת שמן ולכסות בנילון .
לפתוח כל כדור לדק דק לאורך .. בעזרת מעט שמן
ןלקפל לשתיים.לחתוך את השוליים(נוצר מלבן ארוך)למלא בהתחלת הבצק וליצור משולשים(כמו פסטלים)..לתת 2 קיפולים .
חלמון ושומשום 180 מעלות עד להשחמה .שבוע טוב ❤