גוזלמה מטריפה 😍_מתכון של ברכה זולינג

גוזלמה מטריפה

מצרכים:
לבצק:
גביע יוגורט לבן טבעי 200 גר'
2 כוסות קמח
חצי כפית מלח

למילוי:
בצל אחד
4 חופנים עלי תרד
גבינה בולגרית 100 גר'
50 גר' גבינה צהובה
כף גדושה קוטג'

לטיגון:
מעט שמן (או ספריי שמן)

אופן ההכנה:
1. לשים את מצרכי הבצק היטב עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה, ומניחים בצד.
2. בינתיים מטגנים בצל אחד.
3. מוסיפים את עלי התרד (4 חופנים) ומטגנים עד ריכוך התרד, קלות. מניחים בצד להתקררות.
4. מוסיפים לתרד את הגבינה הבולגרית, הגבינה הצהובה והקוטג', ומערבבים היטב. אין צורך במלח.
5. מחלקים את הבצק לכמות ולגודל הרצויים.
6. ממלאים בכל חלק את מילוי התרד, מקפלים ומהדקים היטב.
7. מטגנים במחבת עם מעט שמן (אפשר בספריי שמן), כ-3 דקות מכל צד על אש נמוכה.

לבריאות

לסרטון המחשה:
https://www.facebook.com/100002349564398/videos/pcb.2044211122601086/376360775097486