פיצה בטאבון או תנור/פיצה עם זעתר ❤_מתכון של אילנה בוכריס

פיצה בטאבון או תנור / פיצה עם זעתר

מצרכים:
1 ק"ג קמח (אפשר כוסמין)
2 כפות שטוחות שמרים
כף מלח
2 כפות סוכר
2 וחצי כוסות מים פושרים
1/4 כוס שמן (אפשר זית)

אופן ההכנה:
1. מערבבים הכל ביחד, כשמוסיפים את המים בהדרגה.
2. לשים היטב – בצק רך ונעים למגע.
3. מתפיחים שעה ומורידים נפח.
4. מחלקים את הבצק ל-6 יחידות.
5. על נייר אפייה עם מעט קמח מרדדים ומניחים לעוד 20 דקות התפחה.
6. אופים בטאבון או בתנור על 220 מעלות.
7. לפיצה מורחים מטבוחה. תוספות – גבינה צהובה/טונה, זיתים, עגבניות, בצל, פלפל חריף.
8. בחלק שמתי שמן זית, מלח גס וזעתר.

מתכון של אילנה בוכריס