עוגת תפוחים מדהימה לפסח_מתכון של נורית יונה

עוגת תפוחים מדהימה לפסח

מצרכים:
4 ביצים שלמות
כוס סוכר
שני מיכלי שמנת מתוקה
שני גביעי יוגורט
שתי שקיות סוכר וניל
שתי כוסות קמח תופח לפסח
4 תפוחים (פרוסות)
סילאן או מייפל (לציקוי לאחר האפייה)

אופן ההכנה:
1. להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר ושני מיכלי שמנת מתוקה לקצף תפוח.
2. להוסיף לקצף בתנועות קיפול שני גביעי יוגורט, שתי שקיות סוכר וניל ושתי כוסות קמח תופח לפסח.
3. לצקת את הבלילה לתבנית משומנת 24.
4. מעל לסדר פרוסות של תפוחים (4 תפוחים).
5. לאפות כשעה בחום של 170.
6. לצקת לאחר האפייה סילאן או מייפל.

עוגה רכה ונימוחה. ביום רגיל להחליף לקמח תופח מאליו רגיל.
בהצלחה מנורית יונה