קינוח לפסח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קינוח לפסח

מצרכים:
לבצק:
חצי מחמאה
כוס מים
קורט מלח
2 כפות סוכר
כוס פירורי קמח מצה
2 ביצים

להקצפה:
שמנת מתוקה
אינסטנט וניל
חצי כוס חלב

אופן ההכנה:
1. לחמם בסיר חצי מחמאה, כוס מים, קורט מלח ו-2 כפות סוכר, ולהמיס על הגז עד לרתיחה.
2. בזמן הרתיחה לשפוך כוס פירורי קמח מצה, לערבב, להוריד מהגז ולצנן.
3. להכניס 2 ביצים ולערבב מהר, ביצה אחר ביצה עד להבלעה, עד שמתקבל בצק.
4. לקחת עם היד כדור בצק, לבנות קערית ולהלביש על תבנית מאפינס הפוכה (ראו תמונה).
5. לאפות כ-15 שעה בחום של 180 מעלות.
6. להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט וניל וחצי כוס חלב.
7. לקשט לפי הטעם (לגרסה פרווה להשתמש בשמנת צמחית).

עונג של קינוח