עוגה קלה וטעימה😋🙋_מתכון של ברכה זולינג

עוגה קלה וטעימה

מצרכים:
100 גר' חמאה רכה
כוס סוכר
כפית גרידת לימון
כפית תמצית וניל
2 ביצים גדולות
1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט
2 כפות מיץ לימון
1 וחצי כוסות קמח ושקית אפיה (אם הקמח תופח אין צורך באבקת אפיה)

אופן ההכנה:
1. מערבלים את החמאה, הסוכר, גרידת הלימון ותמצית הוניל עד שהתערובת בהירה.
2. מוסיפים 2 ביצים גדולות, אחת בכל פעם, ומקציפים היטב.
3. מוסיפים גביע שמנת חמוצה או יוגורט ו-2 כפות מיץ לימון.
4. מוסיפים את הקמח ושקית האפיה. חשוב לא לערבל יותר מדי — ערבול קצר.
5. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים כארבעים דקות בחום בינוני 180 מעלות.

העוגה טעימה גם בלי תוספת. אם רוצים לשדרג — אפשר להוסיף מעט שוקולד צ'יפס או שוקולד מגורר. אפשר במקום שוקולד אבקת סוכר, או בלי כלום מעל. למי שאין תבנית קוגלהוף אפשר באינגליש קייק או תבנית מלבנית 27×22. חשוב לשמן היטב את התבנית.

מתכון של ברכה זולינג