מרק כתומים עם סלרי_מתכון של אילנה בוכריס

מרק כתומים עם סלרי
מתכון של אילנה בוכריס

מצרכים:
בצל בינוני
מעט שמן
חצי קילו דלעת חתוכה לקוביות
3 גזרים חתוכים לקוביות
2 בטטה חתוכה לקוביות
כמה גבעולי סלרי בשביל הטעם
מים
מלח
פלפל שחור
כרכום
כמון
אגוז מוסקט (לגירוד למעלה)
קרוטונים או שקדי מרק (להגשה, לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לטגן בצל בינוני עם מעט שמן.
2. להוסיף חצי קילו דלעת חתוכה לקוביות, 3 גזרים חתוכים לקוביות, 2 בטטה חתוכה לקוביות וכמה גבעולי סלרי בשביל הטעם.
3. להוסיף מים ותבלינים: מלח, פלפל שחור, כרכום, כמון.
4. לבשל עד שהכל רך.
5. לתת להתקרר.
6. לטחון את המרק.
7. למעלה לגרד אגוז מוסקט.
8. אפשר להגיש עם קרוטונים או שקדי מרק, טעים גם ככה.

בריא וטעים.