פיתות בתנור מקמח כוסמין מלא_מתכון של שפית נורית יונה

פיתות מקמח כוסמין מלא

מצרכים:
ק"ג קמח כוסמין מלא
שתי כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה)
חצי כוס שמן
כף מלח
לשדרוג: 4 קוביות בצל מטוגן של חברת דורות

אופן ההכנה:
1. לנפות ק"ג קמח כוסמין מלא לקערת מיקסר.
2. להוסיף שתי כפות שמרים יבשים ו-4 כפות סוכר. לערבב.
3. בהדרגה להוסיף 3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה). ללוש.
4. להוסיף חצי כוס שמן. ללוש.
5. להוסיף כף מלח. לישה 8 ד'.
6. שדרוג: הוספתי 4 קוביות בצל מטוגן של חברת דורות, מושלם.
7. התפחה של הבצק.
8. יצירת פיתות על משטח מקומח. התפחה לעוד רבע שעה.
9. לאפות כרבע שעה בחום של 200.

בהצלחה, מנורית יונה