קציצות קרפיון פיקנטי_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

קציצות קרפיון פיקנטי
מתכון של יפה רייפלר (דגים)

מצרכים:
1/2 ק"ג דג קרפיון טחון
1 בצל גדול
1 תפו"א גדול
1 כפית שום כתוש
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/4 כוס פירורי לחם
1 כף קמח
1 כפית צ'ילי גרוס
גרידה מלימון שלם
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
2 ביצים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. להכניס למעבד מזון את הבצל, תפו"א, גרידת לימון, שום כתוש, כוסברה ופטרוזיליה, ולטחון לעיסה אחידה.
2. להעביר לקערה, להוסיף את התבלינים, הקמח, פירורי הלחם והביצים ולערבב.
3. לשים מעט שמן במחבת, ליצור קציצות עגולות, למעוך קלות ולטגן משני הצדדים עד השחמה יפה.
4. להגיש חם.

תהנו..