קריספי ביותר 🔥

מרכיבי טמפורה :
1 כוס קמח
2 כפות קורנפלור
רבע כפית אבקת אפיה
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון
רבע כפית שום גבישי
חופן פטרוזליה
1 + רבע כוס מים

6 פילטים של דג מושט
חתוכים לפרוסות דקות
שהושרו בלימון ומלח
לפחות חצי שעה

לציפוי :
חצי כוס קמח לציפוי

הכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי הטמפורה מוסיפים מים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת מרקם הדומה לטחינה
2. שוטפים את הפילטים של הדג היטב מהלימון והמלח ומנגבים .
3. מצפים את הפילטים בקמח
ומיד בבלילה .
4. מטגנים בשמן עמוק.

אסתי זוהר ❤️