דגים עם תפוחי אדמה

דגים עם תפוחי אדמה

מצרכים:
דגים (מושט לבן של הכינרת)
מלח גס
כ-5 תפוחי אדמה פרוסים ומקולפים
ראש שום טרי מקולף
2 עגבניות פרוסות
2 וחצי כוסות מים
חצי חבילת כוסברה קצוצה
רבע כוס שמן

לתיבול הדגים:
2 כפות שמן
פפריקה (אפשר חריפה)
מלח
כף מרק עוף
רבע כפית כרכום

אופן ההכנה:
1. להמליח את הדגים במלח גס, לשטוף ולשים במסננת.
2. בסיר לשים כ-5 תפוחי אדמה פרוסים ומקולפים, ראש שום טרי מקולף, 2 עגבניות פרוסות, 2 וחצי כוסות מים, חצי חבילת כוסברה קצוצה ורבע כוס שמן. להתחיל לבשל.
3. בקערה לערבב 2 כפות שמן, פפריקה (אפשר חריפה), מלח, כף מרק עוף ורבע כפית כרכום, ולמרוח היטב על הדגים.
4. להוסיף את הדגים המתובלים לסיר.
5. לבשל עד גמר הנוזלים, להשאיר רוטב. אם נגמרו המים אפשר להוסיף חצי כוס מים.