עוגת גבינה לוטוס_מתכון של תילי טובה

עוגת גבינה לוטוס

מצרכים:
לבסיס:
1 חבילת ביסקוויט לוטוס 250 גרם
150 גר' חמאה מומסת
חבילת ביסקוויטים נוספת (לבניית הקיר)

לקרם:
2 שמנת מתוקה
2 פודינג אינסטנט וניל
1/2 כוס חלב
3 כפות סוכר
2 גבינה לבנה 5% (500 גר' סה"כ)

לציפוי:
חצי צנצנת לוטוס

אופן ההכנה:
1. לשמן תבנית ולהניח שקף מסביב לדפנות.
2. לפורר חבילת ביסקוויט לוטוס במעבד מזון. להוסיף 150 גר' חמאה מומסת ולערבב היטב.
3. לשטח על התבנית המשומנת. (להכנה עם שקף: את התערובת שופכים למרכז ומתחילים לבנות קיר באמצעות חבילת ביסקוויטים נוספת, כאשר מצמידים לדופן בעזרת התערובת).
4. במיקסר להקציף 2 שמנת מתוקה, 2 פודינג אינסטנט וניל ו-1/2 כוס חלב.
5. להוסיף בהדרגה 3 כפות סוכר.
6. לקפל 2 גבינה לבנה 5% (500 גר' סה"כ).
7. להעביר לתבנית ולשטח יפה בעזרת פלטה.
8. להעביר למקרר לפחות לשעה.
9. להמיס חצי צנצנת לוטוס במיקרוגל חצי דקה ולשפוך מעל הקרם-גבינה.
10. להזיז את התבנית עד שהכל מצופה.
11. לקשט ולצנן לפחות 8 שעות.

בהצלחה, מתילי