עוגיות שוקולד צ’יפס מלאות נוגט ואגוזים כשרות לפסח_מתכון של חן ותכשיט ע"י רחל עינב

עוגיות שוקולד צ'יפס מלאות נוגט ואגוזים כשרות לפסח

מצרכים:
1 ביצה
120 גר' חמאה
250 גר' קמח 'כרגיל' (כשר לפסח)
4 גר' אבקת סודה
180 גר' סוכר חום
100 גר' אבקת שקדים
3 גר' אבקת אפייה
160 גר' שוקולד קצוץ גס (אפשר שילוב מריר וחלב)
100 גר' אגוזים קלויים (פקאן בשילוב לוז)
80 גר' מחית נוגט (קנוי או ביתי)

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה על מהירות בינונית מערבבים את הסוכר והחמאה עד אחידות (מנקים דפנות אם צריך).
2. מוסיפים את הביצה עד אחידות.
3. מוסיפים את אבקת השקדים, האגוזים ומחית הנוגט עד אחידות, ואת שאר היבשים.
4. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.
5. יוצרים עוגיות במשקל 40 גר' כל אחת.
6. מעבירים לתנור שחומם מראש על 160 מעלות ל-13 דקות (תלוי בתנור).

מתכון של חן ותכשיט ע"י רחל עינב