קוראסון עם נגיעת צ'יקוטה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

קוראסון עם נגיעת צ'יקוטה
המתכון של יפה רייפלר

מצרכים:
600 גרם קמח
1 כף שמרים
3 כפות סוכר
1 כף תמצית וניל
2 ביצים
1 כוס חלב חם (ח"פ)
1 כוס מים (ח"פ)
קורט מלח
60 גרם חמאה מומסת

למלית:
ממרח צ'יקוטה
שוקולד עם אגוזים

לעיטור:
ביצה טרופה
גרגרי סוכר
ושומשום

אופן ההכנה:
1. לנפות קמח לתוך קערת מיקסר, להוסיף שמרים, סוכר, מלח ולערבב היטב.
2. להוסיף תמצית וניל, ביצים, חמאה ונוזלים תוך כדי לישה עד קבלת בצק רך ומעט דביק.
3. להניח לתפיחה למשך שעה וחצי.
4. לחלק את הבצק ל-3 חלקים. להניח חלק על משטח מקומח, לרדד עם מערוך מלבן ולחתוך משולשים.
5. למרוח מעט צ'יקוטה ולגלגל מהחלק הרחב ועד הסוף הצר.
6. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל גרגרי סוכר ושומשום.
7. להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש על 175 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות או עד השחמה יפה.

תהנו

בקרו בדף שלי – המטבח של יפה רייפלר – מתכונים