לחמניות_זהבה אבילחק

לחמניות

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כף מלח
2 כפות סוכר
3 כפות דבש
חצי כוס שמן
2 וחצי כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לשים את כל חומרי הבצק 6 דקות לישה, לתת לבצק מנוחה של 5 דקות וללוש עוד 5 דקות.
2. להתפיח חצי שעה.
3. ליצור לחמניות אישיות, 120 גרם בצק.
4. להתפיח שעה.
5. למרוח 2 חלמונים עם קצת סוכר וקצת מלח.
6. לאפות בחום 200 מעלות בטורבו 14 דקות.