חלות_זהבה אבילחק

חלות
מתכון ל-2 ק"ג קמח.

מצרכים:
2 ק"ג קמח
4 כפות שמרים
2 כפות מלח
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כוסות מים (לא מעבר לזה)

אופן ההכנה:
1. ללוש הכל ביחד למעט השמן. את השמן להוסיף בסוף וללוש עוד.
2. להתפיח, להוריד נפח אחרי תפיחה ראשונה.
3. ליצור חלות, להתפיח שוב.
4. למרוח חלמון ולפזר שומשום.

אם אתן רוצות רק 1 קילוגרם אז חצי מכל מצרך.