עוגת רולדה

עוגת רולדה

מצרכים:
לעוגה:
ארבע ביצים
3/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל או שקית וניל
3/4 כוס קמח
חצי כפית אבקת אפייה
1/3 כוס שמן

למילוי:
שמנת מוקה
כוס חלב
פודינג וניל
שוקולד
מעט שמן

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף יציב, להוריד מהירות.
2. להוסיף בהדרגה את החלמונים, השמן והקמח.
3. לשמן מעט את מגש התנור, לשים מעליו נייר פרגמנט ולהצמיד טוב.
4. לשים את התערובת ולשטח.
5. לאפות במאה שמונים מעלות בין עשר דקות לרבע שעה.
6. לגלגל עם הנייר עד שמתקרר ואז להוציא את הנייר.
7. למלא בשמנת מוקה עם כוס חלב ופודינג וניל. להמיס שוקולד עם מעט שמן ולזלף.

אפשר למלא מה שבא לכם, לבריאות.