סלט חצילים מהמטבח הרומני_גילה כהן-אבני

סלט חצילים מהמטבח הרומני

מצרכים:
2 חצילים קלויים קלופים, ובמסננת להגרת הנוזלים המרירים
3-4 פלפלים קלויים וקלופים
פלפל חריף קלוי וקלוף
4-5-6 שיני שום אפויים
מלח
פלפל
מיץ לימון
טחינה (שהוחלפה ממיונז)

אופן ההכנה:
1. קוצצים עם קופיץ את הכל, או במעבד מזון בפולסים.
2. מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון וטחינה שהוחלפה ממיונז.
3. טועמים ומשפרים תיבול. תהנו.