ירקות מניפה נהדרים בתנור…_מרי שקד שירזי

ירקות מניפה נהדרים בתנור
מנה משגעת עם טעמים נפלאים.

מצרכים:
(הירקות שהכנתי, ניתן להוסיף בצל)
2 סלקים אדומים וקולרבי, קלופים, חתוכים לא עד הסוף כמו מניפה
תפוח אדמה ובטטה, שטופים וחתוכים באותה הצורה
ראש שום שלם
חצי כוס שמן זית
3-4 שיני שום כתושות
טימין וזעתר טריים (אפשר להוסיף גם רוזמרין)
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:
1. שמים בקערית חצי כוס שמן זית, 3-4 שיני שום כתושות, טימין וזעתר טריים, מלח ופלפל שחור.
2. מורחים היטב עם מברשת את התערובת על הירקות ועל ראש השום, ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות.
3. אחרי חצי שעה מוציאים את המגש ומורחים שוב את התערובת מעל הירקות, ומחזירים לתנור.
4. אחרי רבע שעה מוציאים את ראש השום (זה מספיק זמן אפייה עבורו).
5. ממשיכים לאפות עוד 3/4 שעה.
6. בעשר הדקות האחרונות מעלים את התבנית לשורה הכי עליונה בתנור, מעבירים לתוכנית גריל ואופים עוד עשר דקות. מסתכלים על הירקות, תלוי בגודל, אם הם מוכנים מוציאים קודם.

מרוש׳קה
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות: המטבח של מרוש׳קה