עוגת קדאיף עם גבינות_נאוה מלכה

עוגת קדאיף עם גבינות

מצרכים:
לקדאיף:
500 גרם שערות קדאיף מופשרות לילה במקרר
200 גרם חמאה מומסת
כוס או 100 גרם אבקת סוכר

למילוי:
2 שמנת מתוקה
איסטנט וניל אחד
כוס סוכר
2 גביעים של גבינה לבנה (סה"כ 500 גרם)
1 גבינת שמנת נפוליאון

אופן ההכנה:
1. פותחים את שערות הקדאיף המופשרות בידיים.
2. מוסיפים אבקת סוכר וחמאה מומסת ושוב פותחים.
3. חצי מהשערות שמים בתבנית משומנת (אני שמתי בתבנית בגודל 24), את החצי השני שמים בתבנית שנייה באותו הגודל.
4. אופים בתנור שחומם מראש על 180 עד הזהבה, זה בערך 25 דקות. נזהרים לא לשרוף. מצננים.
5. מקציפים את 2 השמנת המתוקה עם איסטנט וכוס סוכר לקצפת יציבה.
6. מקפלים את הגבינות ומשטחים על התחתית.
7. את התחתית השנייה ניתן לפורר או לשים מעל.
8. מקפיאים לפחות שעתיים.
9. מוציאים שעה לפני ההגשה.

נאוה מלכה