חצילים/תפוח אדמה מצופים בתנור

חצילים/תפוח אדמה מצופים בתנור

מצרכים:
1 חציל פרוס
2 תפוחי אדמה שבושלו קצת במים, פרוסים

לבלילה:
2 כפות מיונז
כף פפריקה
כף מרק עוף פרווה
2 כפות שמן זית
כפית מלח
כף מים

בנוסף:
קמח מצה

אופן ההכנה:
1. פורסים חציל אחד.
2. פורסים 2 תפוחי אדמה שבושלו קצת במים.
3. מכינים את הבלילה: מערבבים היטב 2 כפות מיונז, כף פפריקה, כף מרק עוף פרווה, 2 כפות שמן זית, כפית מלח וכף מים.
4. מכינים צלחת עם קמח מצה.
5. טובלים את החצילים בבלילה ואז בקמח, ומסדרים בתבנית. כך עושים גם עם תפוח האדמה.
6. מכניסים לתנור בחום 200 מעלות כחצי שעה.
7. הופכים לצד השני וממשיכים 10 דקות.

בתאבון