לחם שיפון .. טעים ,קל ,אוורירי ומתאים לסוכרתיים

לחם שיפון .. טעים, קל, אוורירי ומתאים לסוכרתיים

מצרכים:
3 כוסות חד פעמי קמח לבן ו-3 שיפון מנופים
1 ביצה
כף שמרים יבשים
1/2 כוס שמן
2 כוסות מים
2 משמשים
2 תאנים יבשים קצוצים
1/4 כפית מלח

אופן ההכנה:
1. כל החומרים ביחד במיקסר, לערבב עד שהכל מתאחה לבלילה רכה מאוד (לא לפחד).
2. לנתק את הבצק מהקערה (לא להוציא מהקערה).
3. בידיים משומנות לעטוף.
4. התפחה ראשונה שעה והשנייה מחצית השעה.
5. לא לחרוץ בבצק כי הוא רך, רק לפזר קמח לאותנטיות.
6. לאפות ב-180 מעלות 25-35 דקות בערך.

מתכון של טלי לוי