ג׳בן לבן לבן מבריק מבריק ויציב_מתכון של מימי נידם

ג׳בן לבן מבריק ויציב

חברים יקרים כמנהגי החג הקרב, הנה לכם מתכון להכנת הג'בן אותו מכינים לכבוד המימונה.

מצרכים:
2 חלבונים
500 גרם סוכר
כוס ורבע מים
סוכר ווניל
3 כפות לימון

אופן ההכנה:
1. לשים את הסוכר והמים בסיר ולהרתיח עד להמסת הסוכר, להוסיף הלימון ולבשל כ-15 דקות נוספות.
2. להקציף את החלבונים לקצף לבן ותפוח, להוסיף את הסירופ בזרם דק ובאיטיות רבה, או כף כף.
3. לאחר מכן יש להמשיך ולהקציף כעשר דקות נוספות.

מימי נידם ::: סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
חג שמח