בראוניז קפוצ׳ינו קרם ושוקולד

בראוניז קפוצ׳ינו קרם ושוקולד

מצרכים:

לתחתית:
150 גרם שוקולד מריר
120 גרם חמאה
1 כוס סוכר
3 ביצים
1 כף נסקפה
1 כף קקאו
3/4 כוס קמח
1/4 כפית מלח

לקרם:
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינג וניל

לציפוי שוקולד:
150 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה
1/2 כוס שמנת מתוקה
1 כפית נסקפה

אופן ההכנה:
1. ממיסים שוקולד וחמאה, מערבבים לתערובת אחידה.
2. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים נסקפה, קקאו, קמח ומלח ומערבבים.
3. מוסיפים את השוקולד, מערבבים ויוצקים לתבנית אפייה. אופים 170 מעלות כרבע שעה. מוציאים ומצננים.
4. מקציפים קרם ומיישרים על העוגה.
5. ממיסים את השוקולד לציפוי, מערבבים לתערובת אחידה. מצננים ויוצקים על הקרם. מקררים מספר שעות להתייצבות.