בורקס העגלה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בורקס העגלה

מצרכים:
בצק
200 צפתית
גבינת נפוליון
כוס גבינה צהובה
1 ביצה
כף קמח
חלמון (למריחה)
אפשר כל גבינה שאוהבים

אופן ההכנה:
1. לחלק את הבצק לכדורים ולהשרות ללילה בכוס שמן.
2. לפתוח כל כדור לדק ולגלגל לשבלול עם המילוי: 200 צפתית, גבינת נפוליון, כוס גבינה צהובה, 1 ביצה וכף קמח.
3. למרוח חלמון מעל.
4. לאפות על 180 מעלות עד להשחמה.