עוגת שוקולד בחושה פרווה_שפרה אזולאי

עוגת שוקולד בחושה פרווה

בס"ד
עוגת שוקולד פרווה ממש ממש קלה להכנה בלי מיקסר בלי להפריד ביצים, הכל בקערה אחת.
היא כל כך רכה נימוחה וטעימה שאף אחד לא יאמין שהיא בחושה. זמן אפיה בין 35 ל-45 דקות.
מבטיחה לכן שהיא תכנס לספר המתכונים שלכן.

מצרכים:
לבלילה (יבש):
2 וחצי כוסות קמח תופח
כפית גדושה סודה לשתייה
5 כפות שוקולית
2 כפות קקאו
כוס וחצי סוכר

לנוזלים:
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כוס מים מהברז
כף רום
3 ביצים גדולות

לציפוי (גנאש שוקולד):
1 שוקולד מריר (100 גרם)
קצת יותר מחצי כוס שמנת צמחית (חצי קופסא)

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב את החומרים היבשים יחד ולעשות גומה.
2. להוסיף לגומה את הנוזלים ולערבב במטרפה ידנית הכל יחד עד לאיחוד הבלילה (הבלילה מעט נוזלית).
3. לשמן תבנית מלבנית בערך בגודל 25X30, פחות או יותר, מה שיש בבית.
4. למזוג את הבלילה לתבנית ולאפות בחום של 175 מעלות, אפיה רגילה (לא טורבו).
5. לציפוי: להמיס במיקרו בפולסים את השוקולד המריר יחד עם השמנת הצמחית.
6. למרוח את הציפוי על העוגה ולפזר מה שבא לכן.

טיפ: כוס מדידה חד פעמי חם.

מתכון של שפרה אזולאי