‏‏עוגת טורט אגוזים ‏אגוזי לוז

עוגת טורט אגוזים / אגוזי לוז

מצרכים:
(המדידה בכוס חד פעמי שתייה קרה)
שש ביצים
כוס סוכר
שני כוסות קמח
חצי כוס מיץ לימון
אחד אבקת אפיה
אחד סוכר וניל
כוס שמן
כוס אגוזי לוז / אגוזי מלך (מה שיש, לערבב ולטחון גס)

לסירופ:
כוס מים
חמש כפות סוכר
תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים לקצף בהיר, להוסיף סוכר בהדרגה וסוכר וניל.
2. להוסיף את החלמונים ושמן בהדרגה, להוריד את מהירות המיקסר.
3. להוסיף חצי מיץ לימון, קמח ואבקת אפיה.
4. לשמן תבנית מאורכת עמוקה או אינגליש קייק.
5. לצקת את הבלילה ולפזר מעל את האגוזים.
6. לאפות את העוגה על חום 180 מעלות 50 דקות (כל אחת והתנור שלה). לבדוק שקיסם יוצא יבש.
7. להכנת הסירופ: להרתיח את המים, להוסיף את הסוכר ואת סוכר הוניל.
8. כשהעוגה מוכנה להבריש בסירופ חם ולצנן.