עוגת תמרים וקוקוס_מתכון של טובה ניסים

עוגת תמרים וקוקוס

מצרכים:
5 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כף תמצית וניל
כוס שמן
חצי כוס מים
2 כפות קורנפלור
3 כפות שקולית
חצי כוס קוקוס
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
חצי כוס ממרח תמרים

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף לבן.
2. להוסיף את החלמונים עם התמרים והשמן וכף הווניל. כשהכל מעורבב ביחד, להוסיף לתוך החלבונים ולהמשיך להקציף לקצף תפוח.
3. להוסיף את החומרים היבשים בעדינות בצורת קיפול, עם המים.
4. לצקת לתבנית 26 או מלבנית.
5. לאפות בחום 180 כ-40 דקות.

מתכון של טובה ניסים