3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 כוס ריבה
1 כוס שמן
1 כוס תה חזק (240 מיל) חם אפשר גם פושר
1/2 3 כוסות קמח
1 כפית א. אפיה
1 כפית סודה לשתיה

הכנה :
להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב אך לא קשה ולהוסיף לקצף את החלמונים בתנועות עטיפה.

בקערה אחרת מערבבים את התה, הריבה והשמן ומוסיפים את היבשים.

לאחד את שתי התערובות ולאפות בחום 160 כשעה.

לאחר האפייה אפשר לפזר אבקת סוכר.

בהצלחה