חיתוכיות שוקולד פריכות ומתפצפצות

מצרכים:
4 כוסות קמח רגיל
חצי כפית שמרים
חצי כפית אבקת אפייה
1 חלמון
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוחים
200 גר' חמאה או מרגרינה רכה למריחה
למילוי:
4-5 כוסות ממרח שוקולד או כל ממרח אחר שאוהבים
אופן ההכנה:
1. בקערה מניחים 4 כוסות קמח, שמרים ואבקת אפייה ומערבבים.
2. מוסיפים את יתר המרכיבים ולשים עד לקבלת בצק אחיד ולא יותר מדי!!
3. מחלקים את הבצק ל-2 חתיכות שוות ומרדדים כל חלק למלבן בגודל בהתאם לתבנית האפייה של התנור. הרידוד די קשה כי הבצק אחיד וסמיך, לכן מומלץ לרדד בין 2 ניירות אפייה.
4. מניחים מלבן אחד של בצק בגודל תבנית האפייה, מורחים מעליו ממרח שוקולד ומניחים את החלק השני של הבצק.
5. מכניסים את הבצק לתנור חם 170 מעלות 12-15 דקות, או עד שהבצק משחים.
6. מוציאים מהתנור ופורסים מיד כשהוא חם.
7. מכניסים לקופסא ומחביאים!!! אחרת לא ישאר כלום 🙂
מתכון מאת: הילה סמוכה רבתי