עוגת גבינה מנוקדת

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה מנוקדת

מצרכים:
לבסיס:
300 ג' ביסקויטים טחונים
120 גרם חמאה מומסת
3 כפות קקאו
3 כפות אבקת סוכר

לבלילה (במיקסר עם וו גיטרה):
500 גבינה לבנה 5%
1 גביע נפוליון
1 גביע שמנת חמוצה
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
2 סוכר וניל
גרידת תפוז
2 כפות קורנפלור

לנקד:
100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הביסקויטים הטחונים עם החמאה המומסת, הקקאו ואבקת הסוכר.
2. מרפדים את תחתית התבנית ומכניסים למקפיא למספר דקות.
3. מעבדים במיקסר את מצרכי הבלילה עד לבלילה חלקה בלי גושים; מפרישים כוס ומניחים בצד.
4. שופכים את שארית הבלילה לתבנית שהכנסנו למקפיא.
5. ממיסים 100 גרם שוקולד מריר ומערבבים עם הכוס שהפרשנו בצד.
6. שמים בשקית זילוף עם צנטר עגול ומנקדים את העוגה הלבנה.
7. אופים בחום 180 מעלות לשעה בערך.

תבנית 26.