שבקייה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

שבקייה

מצרכים:
בצק:
1 1/2 מחמאה
1 1/2 כוסות מים רותחים
1/2 כפית מלח
1 כף קמח
שמן עמוק (לטיגון)

סירופ:
3 1/2 כוסות סוכר
2 1/2 כוסות מים
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומגלגלים לעיגולים.
2. חותכים כל חלק לעיגולים.
3. מקמחים ונותנים לבצק מנוחה של 10 דקות.
4. מטגנים בשמן עמוק.
5. מכינים סירופ מ-3 1/2 כוסות סוכר, 2 1/2 כוסות מים ופרוסת לימון, וטובלים בו את השבקייה.