תבשיל כבש_זהבה אבילחק

לטגן בשמן זית את חלקי הכבש
להוציא מהסיר לטגן 3 בצלים בשמן של הכבש
להוסיף את הכבש ו 2 כוסות מים
לתבל
כפית פלפל שחור גרוס,
חצי כפית כמון,
רבע כפית אגוז מוסקט,
כפית מרק עוף

המים אמורים להיות בגובה הבשר להרתיח ואז להנמיך לבישול איטי של 3 שעות עד שהנוזל מצטמצם והבשר רך

מעדן אני מגישה ביחד עם הטנזיה