שעועית ירוקה מוקפצת עם חמוציות ואגוזים_מתכון של ליאת קאדר

שעועית ירוקה מוקפצת עם חמוציות, אגוזים ושומשום — תוספת טעימה, בריאה ומיוחדת.

מצרכים:
שעועית ירוקה שלמה (סנפרוסט) שטופה ומסוננת
מעט שום כתוש
כפית סילאן
מלח, מעט פלפל מקאלף/בהרט/גרוס
מעט רוטב סויה
½ כוס מים רותחים
שומשום לבן, חופן חמוציות, חופן אגוזי מלך
שמן

אופן ההכנה:
1. מחממים סיר רחב/ווק עם מעט שמן ומוסיפים את השעועית. מערבבים מעט ומוסיפים שום כתוש, סילאן, מלח, פלפל, רוטב סויה ומים רותחים.
2. מבשלים תוך ערבוב עד לצמצום הנוזלים.
3. לקראת הסוף מוסיפים שומשום, ואז חמוציות ואגוזי מלך, מערבבים 2–3 דקות ומכבים.

בתיאבון!